"Химия в старших классах. Занимательный опыт. Синие розы

В стихотворении «Синие розы» Р.Киплинг написал:

Целый ворох красных роз
Милой как-то я принес.
Не взяла она и - в слезы:
Синие найди ей розы!

Океан я пересек,
Чтоб найти такой цветок,
И расспрашивал я всех,
Но в ответ мне - громкий смех.

Я вернулся к ней зимой, -
Умер глупый ангел мой,
В смерный час последний взгляд
Видел в синих розах сад.

Может быть, цветочек тот
В небесах она найдет.
Зря я весь изъездил свет -
Синих роз под солнцем нет!

Поэт не нашел синих роз. Жаль, что у него не было друга-химика. Он бы помог выполнить желание капризной девушки.

Опыт проводят так: в чашку Петри наливают нашатырный спирт. Рядом ставят колбочку, в которую помещают красную розу. Сверху все закрывают стеклянным колпаком. Через некоторое время роза синеет.

Дело в том, что содержащийся в лепестках цветка краситель антоциан в щелочной среде синеет. (Если среда будет слабощелочной – роза станет фиолетовой.)"

Символика цветов

Известно, что цветы имеют язык, т.е. каждый из них есть символ какой-нибудь идеи или чувства. Во многих случаях светской жизни незнание языка цветов может привести к неприятным промахам и ошибкам. Есть цветы, исключительно принадлежащие женщинам, и поднести такой букет молодой девушке покажется просто обидой.
Махровая роза обозначает детскую грацию.
Белая роза - невинность.
Розовый бутон - расцветающую юность.
Мимоза - скромность.
Незабудка - воспоминание.
Ландыши - счастье.
Маргаритка - невинность.
Белая лилия - чистоту.
Все эти цветы приличны только молодым девушкам и были бы смешны для женщины в зрелом возрасте.

Белая сирень - эмблема юности - также годится для юных леди, но лиловая сирень по своему значению прилична только молодой женщине.
Невеста надевает венок из мирты (чистая любовь) и флер д'оранжа (эмблема девственности).
Фиалка и прострел, символ скромности, принадлежит всем возрастам, так же как резеда, занимающая видное место во всех букетах, особенно в букетах для молодых девушек; прекрасный аромат ее в соединении со скромною внешностью обозначает, что внутренние качества нравятся больше красоты.
Боярышник (символ надежды) и шиповник также принадлежат молодости.
Розовая роза есть эмблема женщины в расцвете красоты.
Ярко-красные цветы по значению не подходят для молодых девушек, но составляют принадлежность мужчин, изображая страсти. Таковы: олеандр, красная гвоздика, мак, настурция, красный ясенец.
Камнеломка есть знак дружбы.
Ноготки - эмблема ревности и тревоги.
Мускатная роза и махровая гвоздика - жеманство.
Ива - печаль; кипарис - сожаление; дягиль - меланхолию.
В букеты молодых девушек можно также включить вязель (наивность) и дикий перец (девственность).

Символика красок.

Белая - невинность, чистота, откровенность
Пурпуровая - величие, могущество, почести
Кармин - истинная набожность, здоровье
Ярко-красная - остроумие, изворотливость
Розовая - молодость, любовь, нежность
Коричневая - смирение
Темно-коричневая - глубокая горесть
Серая - надежда, расположение
Индиго - блаженство
Фиалковая - дружба, воспоминание, постоянство
Золотая - великолепие, блеск, богатство
Оранжевая - подозрительность
Бледно-желтая - неверность
Черная - печаль

А вот откуда взято: http://senpolia.tskm.ru/index.html